霜桑叶茶，作为一种独具特色的健康饮品，其加工过程融合了传统技艺与现代科技，展现了茶叶加工的匠心与智慧。人民网记者郑昕桥深入加工现场，记录下这一过程的精彩瞬间。
霜桑叶茶的加工始于原料的精选。通常在深秋或初冬时节，当桑叶经历霜冻后，其营养成分更为浓缩，此时采摘的桑叶品质最佳。采摘后的桑叶需经过严格的筛选，去除杂质和老叶，确保原料的纯净与新鲜。
加工进入关键环节——杀青。通过高温快速处理，既能抑制桑叶中酶的活性，防止氧化变质，又能保留其天然的色泽与香气。传统方法多采用锅炒，现代工艺则引入了蒸汽杀青技术，更高效地锁住营养。杀青后的桑叶需及时摊晾，避免余热导致品质下降。
接着是揉捻工序。工人们手法娴熟，通过轻柔的揉搓，使桑叶细胞破裂，汁液渗出，这不仅有助于后续的干燥，还能让茶汤更加醇厚。揉捻后的桑叶被送入烘干设备，在适宜的温度下缓慢脱水，直至水分含量降至安全标准，形成干燥的茶坯。
经过精细的筛分与包装，霜桑叶茶便成品出炉。整个加工过程注重环保与卫生，确保每一片茶叶都符合健康标准。郑昕桥的镜头捕捉到了工人们专注的神情和流水线的有序运转，彰显了中国茶产业在传承与创新中的活力。
霜桑叶茶不仅滋味清雅，还具有丰富的保健价值，如降血糖、抗氧化等，正逐渐成为养生人群的新宠。其加工技艺的延续与发展，不仅是茶叶产业的缩影，更是中华饮食文化的重要组成部分。通过这样的匠心制作，霜桑叶茶正以全新的姿态，走向更广阔的市场，为人们的健康生活增添一抹清香。
